不鏽（xiù）鋼發（fā）酵罐是指（zhǐ）工業上用（yòng）於微生物發（fā）酵（jiào）的設備。主體通常（cháng）由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工（gōng）中（zhōng），結構必須嚴（yán）密合理。可承受蒸汽滅菌（jun1），具有一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料和能（néng）量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造（zào）各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐（guàn）有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。