不鏽（xiù）鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於（yú）微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為（wéi）1-200m³、在設計和加工（gōng）中（zhōng），結構必須嚴密合理（lǐ）。可承（chéng）受蒸（zhēng）汽滅菌，具（jù）有一定的靈（líng）活性，內（nèi）部附件盡量（liàng）減少，具有堅固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調（diào）節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各（gè）種產品（pǐn）並（bìng）降低能耗。 發酵罐有（yǒu）許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製（zhì）以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。