不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體（tǐ）通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般（bān）為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量（liàng）減（jiǎn）少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方（fāng）便清潔並減少汙染。適用於製造各（gè）種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有（yǒu）許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿（mǎn）足用戶的（de）需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。