不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發（fā）酵的設備。主體通常由（yóu）不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅（jiān）固的材料（liào）和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於（yú）製造（zào）各種產品並降低能耗。 發（fā）酵（jiào）罐有許多不同類型的產（chǎn）品，其（qí）中一（yī）些可以進行（háng）定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對（duì）廣泛的應用範圍。