不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定（dìng）的（de）靈活性，內（nèi）部（bù）附件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料和能量（liàng）傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少（shǎo）汙染。適用於製造各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多（duō）不（bú）同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣泛（fàn）的應用範圍。