不鏽鋼發酵（jiào）罐（guàn）是指工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構（gòu）必須嚴（yán）密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以（yǐ）調節以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產品（pǐn）並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一（yī）些可以進行定製以滿足（zú）用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。