不鏽鋼發酵罐是指工業上（shàng）用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常由（yóu）不鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在設計和（hé）加（jiā）工中，結（jié）構（gòu）必須嚴密合理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附（fù）件盡量減（jiǎn）少，具有堅固的（de）材料和能量傳遞性能，可（kě）以調（diào）節以方便（biàn）清潔並減少（shǎo）汙（wū）染。適用於製（zhì）造各（gè）種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品（pǐn），其中一些可（kě）以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。