不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和（hé）加工中，結構（gòu）必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈（líng）活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型的產品，其（qí）中（zhōng）一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具（jù）有相對（duì）廣泛的應用範圍。