不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發（fā）酵的設備（bèi）。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結（jié）構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少（shǎo），具（jù）有堅（jiān）固的材料和（hé）能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減（jiǎn）少汙染。適用於製（zhì）造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多（duō）不同類型的（de）產品，其中一（yī）些可（kě）以進行（háng）定製以滿足用（yòng）戶的需求，並且具有（yǒu）相對（duì）廣泛的（de）應用範圍。