不鏽鋼（gāng）發酵罐是指（zhǐ）工業上（shàng）用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的（de）材料和能量傳遞（dì）性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對（duì）廣（guǎng）泛的應用範圍。