不鏽鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物發酵的（de）設備。主體通（tōng）常（cháng）由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工中（zhōng），結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調節以方便清（qīng）潔並減少汙染。適用於（yú）製造各（gè）種（zhǒng）產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的需求（qiú），並且具有相對廣泛的應用範圍。