不鏽鋼（gāng）發酵罐（guàn）是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈（líng）活性，內部附件盡量（liàng）減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各（gè）種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具（jù）有相對廣泛的應用範（fàn）圍。