不鏽鋼發酵（jiào）罐（guàn）是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成（chéng），容（róng）積一般為1-200m³、在設計（jì）和加（jiā）工中，結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各（gè）種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。